Olen lukenut monia painonpudotukseen liittyviä blogeja viimeaikoina, ja monet ovat saaneet painoa hyvin alas erilaisten vähäkaloristen dieettien avulla. Tulokset eivät aina ilmeisesti ole olleet pysyviä, mutta jotenkin takaraivossa on ollut sellainen pieni ajatus, että mitä jos voisinkin onnistua siinä? Mitä jos pystyisin boostaamaan painonpudotusta vaikka parin viikon dieetillä ja sitten jatkaisin tätä nykyistä, hyväksi toteamaani tapaa..
Eilen tuli sitten vahingossa vähän testattua kitudieetinomaista syömistä. Minä jaottelen ruoat pääsääntöisesti kolmeen kategoriaan:
1. Näitä voi syödä niin paljon kuin jaksaa. Tähän ryhmään kuuluvat esimerkiksi kasvikset, raejuusto, rahka, kevyet keitot yms. Pyrin nykyään huolehtimaan, että päivän syömisistä yli puolet kuuluu tähän kategoriaan.
2. Näitä voi syödä aina kun haluaa, mutta kohtuudella. Tähän ryhmään kuuluvat esimerkiksi lisukkeet (peruna, riisi, pasta), leipä, rasvaiset juustot, liha/kala/kana/kananmuna yms. Periaatteessa puhdas liha tai kala sellaisenaan (esim. uunilohi) voisi kuulua myös ensimmäiseen ryhmään, mutta taloudellisista syistä meillä syödään enemmän makaronilaatikon, uunivuokien ja kastikkeiden tyyppisiä ruokia, joissa liha ei ole laadukasta ja sen seassa on yleensä myös muita (epäterveellisempiä?) ainesosia.
3. Näitä voi syödä silloin tällöin, mutta kohtuudella, ja vain jos päivän muu ruokailu on kunnossa (= herkuilla ei korvata aterioita). Tähän ryhmään kuuluvat kaikki suolaiset ja makeat herkut.
En punnitse ruokiani, enkä laske kaloreita tarkkaan. Usein iltaisin kuitenkin käyn mielessäni läpi päivän syömiset ja arvioin paljonko kaloreita olen suunnilleen saanut. Pyrin noin 1500 kilokaloriin päivässä, sillä tuolla määrällä painon pitäisi tippua hiljakseen, jopa ilman liikuntaa. Samaan aikaan määrä on kuitenkin riittävä pitääkseen kehoni ja mieleni tyytyväisenä ja virkeänä.
Eilen olin tehnyt ruoaksi pinaattikeittoa, jota en ole koskaan aiemmin itse tehnyt. Ruokahaluni on edelleen huono sairastelun takia ja keitto oli niin täyteläistä (ja kun siihen tuli nokare voitakin), niin luokittelin sen 2. kategoriaan. Söin useimmilla aterioilla pienen annoksen keittoa, kun ei tehnyt mieli enempää, ja illalla arvioin syöneeni jokseenkin riittävästi. Päivän aikana tuli tehtyä tunnin reipas kävelylenkki ja puolen tunnin hikijumppa kotona. Simahdin muksuja nukutellessani noin klo 21, mikä sinällään ei ole epätavallista, vaikka yleensä valvonkin puolille öin.
Yöllä yhden aikaan kuitenkin heräsin orastavaan päänsärkyyn ja nälkään. Onneksi mieli teki kuitenkin salaattia ja raejuustoa, eikä herkkuja! Söin yöpalaa ja mietin, mikä on mennyt pieleen. Tarkistin kalorilaskurista pinaattikeiton kaloriarvot, ja tajusin syöneeni todellisuudessa päivän aikana vain noin 500-700 kilokalorin edestä, eli aivan liian vähän. Herättyäni pyörin sängyssä lähes viiteen, ja kyllä harmitti herätä ennen seitsemää, kun olisi kerrankin kerennyt nukkumaan kunnon yöunet. Olo oli myös aika surkea. Päätin huolehtia riittävästä ravinnonsaannista entistä tarkemmin tilanteessa kuin tilanteessa. Päätin myös, etten todellakaan vaaranna kehoni ja mieleni selkeästi parantunutta yhteisymmärrystä sillä, että kituuttaisin dieetillä vain laihtuakseni nopeammin.
Tapahtuneen jälkeen jäin miettimään, mistä tämä kaikki johtui. Käsittääkseni kitudieettejä markkinoivat tahot ja osa niiden käyttäjistä kertovat, että aluksi voi olla päänsärkyä, väsymystä yms. oiretta, mutta ne kuuluvat asiaan. Kun vaan puskee menemään, niin ennenpitkää ne katoavat ja dieettiä on kohtalaisen helppo noudattaa jonkin aikaa. Dieetin jälkeen kuitenkin tulee usein herkkuhimo ja saattaa tuntua, että paino nousee ennätysvauhtia, vaikka syömiset olisivat kohtuullisempia kuin ennen dieettiä. Uskoisin, että kyseinen ilmiö johtuu siitä, miten ihminen on alunalkujaan koodattu toimimaan. Jos keho saa liian vähän ravintoa hetken, se ilmoittaa negatiivisilla tuntemuksilla, että nyt olisi syytä syödä vähän enemmän. Jos ravintoa ei kuitenkaan tule lisää, keho menee ennenpitkää jonkinlaiseen "survival modeen", olo on valpas ja energinen, jotta yksilö voisi mahdollisimman tehokkaasti hankkia itselleen ravintoa. Tällaista oloa olisi ehkä mahdollista ylläpitää pitkäänkin tilanteessa, jossa ruokaa tosiaan olisi saatavilla vain elämiseen tarvittava määrä. Laihduttajien "ongelmana" on kuitenkin se, että ruokaa on aina saatavilla, ja jotenkin pitäisi voittaa se alkukantainen vaisto syödä enemmän. Ennenpitkää vaisto vie kuitenkin voiton, ja ihminen syö. Tässä vaiheessa uskoisin, että elimistö kerää aluksi erityisen hanakasti vararavintoa, jotta vastaava tilanne ei toistuisi. Näin sen voi mielestäni loogisesti ajatella menevän, mutta tämä ei tosiaan perustu mihinkään tutkimukseen tai faktatietoon.
Nyt lähtee jo pahemman kerran rönsyilemään, mutta tätä kirjoittaessani mietin vielä pidemmälle.. Eli mitä sitten tapahtuu, jos jollakulla oikeasti on se rautainen itsekuri ja tahdonvoima, jolla voi voittaa ihmisen luontaisen tarpeen syödä riittävästi ruokaa. Todennäköisesti kitudieetti voisi toimia, jos henkilö pystyisi dieetin loppumisen jälkeen hyvin hitaasti ja hallitusti lisäämään ruoasta saamaansa energiamäärää. Näin keho ei välttämättä missään vaiheessa toteaisi, että "nyt loppui pula-aika ja alkoi varastointi-aika", vaan yksinkertaisesti tyytyisi siihen, mitä saa. Olen siis sitä mieltä, että dieetit toimivat hyvin teoriassa, mutta harvoin käytännössä. Itse en uskalla vaarantaa vasta hiljattain löytämääni oman kehoni kuuntelemisen taitoa ryhtymällä dieetille. En tunne itseäni tarpeeksi hyvin voidakseni olla varma onnistumisesta, todennäköisyydet olisivat varmaan onnistumisen puolelle noin 75-25. Riski ei ole ottamisen arvoinen, kun vaihtoehtona on nykyinen käytäntöni, jolla varmasti onnistun. Vaikkakin hitaammin.